タレコミ情報によると、「姫路菓子博2008」（2008年4月18日-5月11日）の「兵庫のお菓子館」で兵庫県のお菓子として中華菓子（おそらく神戸南京町関連）が紹介されていて、その中に饅頭があったとのこと。・姫路菓子博2008
http://www.kasihaku2008.jp/
・神戸南京町
http://www.nankinmachi.or.jp/
その饅頭の由来の説明として右の写真のように諸葛亮（字、孔明）が絡んだエピソードの文と諸葛亮の肖像画（別に本人を写したものではなく明代の王圻の『三才圖會』からと思われる絵）があったとのこと。
この饅頭のエピソードは『四庫全書』に収録されている宋代の高承『事物紀原』卷二からのものだろうね。
※5/3追記 この記事のコメント覧で黒耀竜さんからご指摘いただいたんだけど、これが載っているのは「卷二」ではなく「卷九 酒醴飲食部」とのこと。
諸葛公之征孟獲、人曰：「蠻地多邪術、須禱于神、假陰兵以助之、然其俗必殺人以其首祭、則神享為出兵。」公不從、因雑用羊豕肉、而包之以面、象人頭以祀、神亦享焉、而為出兵。後人由此為饅頭。
そういや関係ないが『彩雲国物語』（アニメでしか確認していないが）でもこの饅頭のエピソードが盛り込まれていた。
※追記 中華まん三国志Ver（中華末広）
※追記 三国志武将饅頭(2010年4月下旬）